一、项目背景 及基本情况

为提升我 院 膳食服务质量，满足患者、家属及职工的多样化餐饮需求，提供更加安全、营养、便捷、优质的餐饮服务，我院现拟对食堂经营承包项目进行市场调研，为后续可能的正式采购程序提供决策参考。

1. 项目概括：广西壮族自治区皮肤病防治研究所 （ 皮肤病医院 ） 广西壮族自治区亭凉医院开放床位 *** 床位，医院职工 约 ***人。食堂位于 我院3号 楼 5楼 ，面积约***平方米。水电设施齐全，食堂运营基础设施与设备齐全，满足日常餐饮服务功能。

2. 食堂服务内容：医院职工、病人及家属等人员全天膳食（包括但不限于早餐、午餐、晚餐、接待餐等）和全年不间断的医院饮食服务及订餐、送餐等服务。

3. 合同期限：两年。

4. 预算金额：职工固定餐费 约*** 万元/年，由医院按月结算，病人及家属等其他人员就餐费用由食堂承包方自行收取。

二、调研内容

欢迎符合条件的餐饮服务企业就以下方面提供相关信息和建议：

（一）企业基本情况： 包括但不限于企业简介、资质证明（营业执照、食品经营许可证、体系认证等）、类似项目业绩。

（二）服务团队与管理能力： 拟派驻项目的管理团队架构、核心人员资质（如厨师资质等）、人员培训体系。

（三）运营方案设想： 结合医院实际，提出初步的运营理念、菜品规划、营养搭配方案、价格策略、供餐模式（如堂食、配送等）。

（四）食品安全与质量控制： 满足食品安全相关法律法规的管理方案，如详细的食品安全管理体系、原材料采购溯源方案、食品加工流程控制、应急预案等。

（五）设施设备投入与维护： 计划投入的厨房设备清单（如有）、设备维护保养方案。

（六）信息化建设： 在线订餐、支付结算等信息化管理能力或方案。

（七）经济效益分析： 成本控制方案、收费价格建议及合作模式的设想。

三、响应单位资格要求

（ 一 ） 具有独立承担民事责任能力的合法企业法人。

（ 二 ） 具备有效的《营业执照》《食品经营许可证》或相关资质。

（ 三 ） 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。

（ 四 ） 有类似规模单位（尤其是医疗机构、事业单位）食堂运营管理成功经验和案例。

（ 五 ） 参加本次调研活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。

（ 六 ） 本项目不接受联合体响应。

四、调研材料提交要求

（ 一 ） 请有意参与调研的单位按本公告第二条“调研内容”顺序准备相关材料（可附详细介绍手册、方案等），并装订成册。

（ 二 ） 提交材料应包括但不限于：

1. 封面（注明项目名称、响应单位名称、联系人及联系方式） ；

2. 目录 ；

3. 企业营业执照、相关资质证明文件复印件 ；

4. 法定代表人身份证明书（或授权委托书） ；

5. 根据调研内容撰写的响应文件/方案建议书 ；

6. 类似项目业绩证明文件（合同关键页复印件等） ；

7. 其他认为需要提供的资料 ；

（ 三 ） 所有提交材料均须加盖单位公章。

五、提交时间与方式

（一）提交截止时间： ***年***月***日***:***前（以收到时间为准）。

（二）纸质版文件递交或可邮寄 。地点： 广西壮族自治区南宁市西乡塘区陈西路3号2号楼8楼后勤保障科办公室。

联系人： 孔 工 ；

联系电话： ***。

六、其他说明

（ 一 ） 本次调研仅为我院内部市场研究、需求分析之用，不构成任何要约或承诺。我院无需对所有提交材料给予回复，且不承担响应单位的任何费用。

（ 二 ） 响应单位须对所提供的全部资料的真实性、准确性、合法性负责。

（ 三 ） 我院可能根据调研情况，邀请部分单位进行进一步座谈或现场考察，具体时间地点另行通知。

（四） 本次调研活动及所有提交材料将由我院严格保密，仅用于本次调研目的。

广西壮族自治区皮肤病防治研究所

广西壮族自治区皮肤病医院

广西壮族自治区亭凉医院

***年***月***日