每年到这个时候都是热带水果和进口水果的销售旺季。不少吃货就蠢蠢欲动了！但就在22日，江苏无锡市梁溪区疾病预防控制中心发布通报称：

 

1月21日，江苏无锡梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中，发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。

 

而前几日，进口车厘子降价的消息才让不少人尝了鲜，而此次车厘子表面被爆出核酸检测阳性，随后不少地区都出现了车厘子价格大跳水，让我们这些吃货一时间无法选择！

吃，怕丢命；不吃，这么便宜不买，感觉错过了一个亿啊~

 

有很多网友表示“有点怕”“准备把家里的车厘子都丢了”。

别着急！看完这篇文章！

经查，该批次食品基本都流往市内梁溪区、惠山区和滨湖区。当地迅速落实流行病学调查、核酸采样、密切接触者集中隔离、剩余食品封存、环境全面消杀等措施。

 

目前，梁溪区、惠山区和滨湖区共采集环境、物品、人员标本199份，检测结果均为阴性。

 

那么为什么车厘子会被检测出新冠病毒呢？其实很简单，说明在车厘子加工的某个环节，存在病毒入侵，消毒工作有缺失、不到位。

目前，在车厘子加工生产的消毒过程中，都不能实现在无人状态下的持续动态消毒，所以不可避免会出现消毒中断，保障食品不受微生物二次污染。

 

而在传统的生产过程中，完全靠操作人员的主动避免，特别是在易感染微生物的散热间及包装区域，可能存在没有有效的动态杀菌保障措施，这就给病菌的侵入带来了机会。

 

病毒和细菌不同，细菌可以独立存活，而病毒必须在宿主细胞内才能复制。长途冷链运输的货物表面可能会粘附一些病毒，实现跨输。

但这些货物表面并没有新冠病毒可以复制的宿主细胞，因此病毒会逐渐分解，失去活力。所以车厘子表面检测到核酸阳性，并不代表它就具有传染性。

 

简单来说就是，只要有病毒核酸的片段，就能检测出阳性，但并不意味着有完整的、活的病毒。而这也和它有没有传染性根本不是一回事。

同样的，目前也没有新冠病毒经消化道传播的确切证据及病例。

 

因此，家里买的车厘子还是可以放心吃的！千万别扔了，怪可惜的。实现车厘子自由成败在此一举啦！

 

不过，鉴于有些消费者内心还是比较谨慎，会说，万一呢？万一真的有一些病菌存活，我不就感染上新冠了吗？

 

吴尊友回应车厘子应该怎么吃

 

对此，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友回应车厘子等进口水果怎么吃：

①保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高，病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。

②核酸检测呈阳性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定代表有传染性。

③只要我们注意手卫生，吃水果前用流水清洗，应该就不会有感染的风险。

也就是说，虽然风险不大，但消费者还是要掌握正确的食用方法，而且千万不要购买那些来历不明的进口食品。中国疾控中心还指出，请勿将消毒产品用于食品或食品包装！还对疫情期间处理果蔬进行了相关提示：

 

1. 请勿用肥皂、漂白剂、酒精、消毒剂或任何其它化学品清洗农产品。

 

2. 在常温自来水下轻轻冲洗新鲜水果和蔬菜。

 

3. 即使不吃果皮，也应使用干净的刷子刷洗未切开的硬质农产品（如土豆、黄瓜、甜瓜）

 

4. 尚无证据证明盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁可以有效去除农产品上的致病微生物。

 

特殊时期

如何处理食物才放心？

 

特殊时期，如何处理食物才放心？特殊时期，选购、处理、储存如何做？专家也给出了实用建议：

 

超市选购时：

 

在超市或卖场选购时，宜选择没有破损的水果或蔬菜。

 

若选购冷藏或放在冰上的预切水果或蔬菜，需低温保存。

 

建议将购物车和购物袋中的水果、蔬菜与生肉、家禽、海鲜分开存放。

 

在家处理时：

 

在处理水果和蔬菜前后都要洗手，厨房用具、食物表面以及砧板和台面也要清理。在进食、切割或烹饪之前，要清洁水果和蔬菜。

 

即使不打算吃果皮，也要在流水下清洗或擦洗果蔬。因为如果不清洗干净，切开时，果皮或皮肤上的细菌会进入水果和蔬菜内部。

 

在准备或进食之前，用干净的纸巾擦干水果或蔬菜，切掉所有破损部位。

存放储存时：

 

水果和蔬菜应与动物的生食（例如肉、家禽和海鲜）分开存放。

 

如果吃不完，建议在切开、削皮或煮熟后的2个小时内，将水果和蔬菜进行冷藏（如果室外温度为32℃及以上，则为1个小时），可置于在4℃及以下的温度下冷藏在干净的容器中。

 

如何过好今年这个“特殊年”？

张伯礼表示：春节到了，大家总是要买点海鲜的，冰冻的海鲜最好别直接拿手去摸，戴手套、戴口罩，回去处理的时候，不要用水激，搞得水花四溅，而是要用水泡，泡了以后轻轻地处理，手套和口罩也要处理了。

 

疫情还没有完全消失，今年1、2月份又是最关键的月份，因此，大家要勤洗手、戴口罩，积极做好防控，宁可严十分、不可松一毫，2月过去，特别是到了3月初，我们就可以开始说春暖花开，“疫霾”尽。

 

最后提醒大家：我们专门开通了“移动健康专家”APP，去上面问诊医生就可以帮助大家解疑答惑。

 

移动健康专家，您口袋里的医生~

今年过年，你家的海鲜年货备好了吗？评论区见哦！

本篇文章纯手打，实属不易，若你喜欢这篇文章，动动手指转发到朋友圈，把健康带给你的朋友。