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水源性高碘地区的居民如何补碘?生活在水源性高碘地区的居民,从饮水中已经摄入足量甚至过量的碘,因此,这部分居民应食用未加碘食盐。依据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和原卫生部 2009 年印发的《关于进一步做好无碘食盐供应和管理工作的通知》的规定,我国已经在水源性高碘地区和病区供应未加碘食盐。2012~2017 年近六年的监测结果表明,我国水源性高碘地区和病区总体未加碘食盐食用率均在 90%以上。水源性高碘地区改水后,如水中碘含量下降至碘缺乏水平,居民无法从饮水中摄入足够的碘时,需要食用加碘食盐。
沿海地区居民如何补碘?2009 年,中国疾病预防控制中心地方病控制中心和中国疾病预防控制中心营养与健康所在福建、上海、浙江、辽宁 4 省(市)开展的沿海地区居民膳食碘营养状况调查结果显示:上海、辽宁、浙江和福建成年人、哺乳妇女和儿童的尿碘中位数均在 100~250μg/L 之间,说明这些地区人群碘营养状况总体上是适宜和安全的;但上海、浙江沿海城市、福建沿海城市和农村妊娠妇女尿碘中位数分别为 131μg/L、140μg/L、130μg/L 和 109μg/L,都低于国际组织推荐的标准 150μg/L,属于轻度碘营养缺乏。虽然,沿海地区生产海带、紫菜等富碘食物,但当地居民食用频率和食用量都较低,沿海地区居民膳食中的碘大部分来自于加碘食盐。如果沿海地区居民食用未加碘食盐,其大部分居民碘摄入量就会低于国际组织和我国推荐摄入量,发生碘缺乏的风险很大。
所以大家还是要根据自身的碘营养情况决定是否补碘和食用什么类型的食盐,专家提醒您:如果想了解自身的碘营养状况,可以到当地疾病预防控制中心或者具备条件的医疗机构利用全自动尿碘分析仪结合尿碘试剂盒测量尿液中碘的浓度,以此判断体内的碘营养状态。
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