β-葡聚糖分子可以透过细胞膜，进入微生物细胞内，与细胞内带负电的物质（主要是蛋白质和核酸）结合，使细胞的正常生理功能（例如DNA的复制和蛋白质的合成等）受到影响，导致微生物死亡。因此，β-葡聚糖可显著抑制和杀灭金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等致病微生物，同时具有天然成膜性，能促进伤口或创面的愈合，加速病变部位恢复，以达到治疗目的。