台式高速离心机是一种常规实验室用离心机，利用离心力将需要分离的不同物质加速分离。它主要分为沉降式离心机和过滤式离心机两大类。

1. 沉降式离心机：通过转子高速旋转产生的强大离心力，加速混合液中不同比重成分（固相或液相）的沉降速度，将具有样品中不同的沉降系数和浮力密度的样品分离。

2. 过滤式离心机：通过高速离心转鼓（配以适当的滤材）产生的离心力将固液混合物中的液相加速排出转鼓，同时将固相留在转鼓内，达到固液分离的效果，也就是俗称的脱水。

台式高速离心机是一种广泛应用于生物、化学、医药等科研教育和生产部门的实验设备，可以加速不同物质之间的分离。在使用过程中需要注意安全事项，确保实验的顺利进行。