切除病变组织：关节镜刨削手术可以通过刨刀、刮刀和磨削器等器械，切除关节内的病变组织，如软骨碎片、骨刺、滑膜增生等，从而减轻关节疼痛和不适。

修复损伤组织：关节镜刨削手术可以通过钳子等器械，修复关节内的损伤组织，如修复韧带、缝合软骨等，从而恢复关节的正常功能。

洗涤关节内部：关节镜刨削手术可以通过注入生理盐水等液体，洗涤关节内部，清除关节内的碎片和污物，从而减少关节炎症和感染的发生。

诊断关节疾病：关节镜刨削手术可以通过显微镜观察关节内部的情况，诊断关节疾病的类型和程度，从而为后续的治疗方案提供参考。